STARTER
Zeppolina con crema di taleggio e noci
Pane & Olio Evo
Focaccina barese
ANTIPASTI
Baccalà cotto in forno con cozze, finocchietto e salsa Normande
Polpo grigliato su purea di patata, salsa di zucca e alla Luciana
PRIMI
Risotto agli asparagi con gamberi rosa e polvere di caffè
Troccoli al ragù di seppie e crema di piselli
SECONDI
Pescato in crosta di sfoglia con bietola, pancetta e funghi cardoncelli su demi glace di lamponi
Sfizio di frittura
PRE ESSERT
Tavolozza di frutta e gelato ai frutti di stagione
DESSERT
Cassata Riontino con ricotta, mandorle e caramello salato
€ 70 P.P. bevande escluse