STARTER
Frittatina di pasta, cavolfiore e provola
Pane & Olio Evo
Focaccina barese
ANTIPASTI
Baccalà in crosta, con crema di clementine
Alici ripiene di finocchietto, mandorle, capperi, olive e uva passa
Soufflé di broccoli, funghi cardoncelli e mandorle
PRIMI
Risotto alla salinara con patate, cozze e pecorino
Troccoli al ragù di seppie e crema di piselli
SECONDI
Ricciola in crosta di sfoglia con bietola, pancetta e funghi cardoncelli su demi glace di lamponi
DESSERT
Tortino al cioccolato con crema chantilly e fragole
€ 45 P.P. bevande e coperti esclusi