Settembre 2024

🔸 Foglie di borragine con crema di caprino e pomodori in crosta 🔸 Focaccina barese 🔸 Degustazione olio evo ANTIPASTO in degustazione: «ᴛʀᴀ ᴍᴀʀᴇ ᴇ ᴛᴇʀʀᴀ» Baccalà in crosta, Parmigiana vegetariana e Polpo alla luciana PRIMO in degustazione: 🔸 Risotto ai porcini 🔸 Fusilloni su crema di cicale e carpaccio di ombrina con bottarga di […]

🔸 Quadrotto di verdura con crema ai formaggi 🔸 Focaccina barese 🔸 Fegustazione olio evo ANTIPASTO in degustazione 🔸 Tra mare e terra 🔸 Baccalà in crosta, Parmigiana vegetariana e Polpo alla luciana PRIMO in degustazione 🔸 Un risotto e la pasta 🔸 Risotto alla zucca e Fusilloni con vongole e zucchine SECONDO in degustazione

🔸 Quadrotto di verdura con crema ai formaggi e noci 🔸 Focaccina barese 🔸 Degustazione olio EVO ANTIPASTO 🔸 Baccalà scottato alle erbe su verdure di campo, con acqua di cozze e gel di lime PRIMO 🔸 Risotto alla zucca con scampo, polvere di caffè e gel allo zafferano SECONDO 🔸Filetto di rombo in crosta