🔸 Quadrotto di verdura con crema ai formaggi e noci
🔸 Focaccina barese
🔸 Degustazione olio EVO
ANTIPASTO
🔸 Baccalà scottato alle erbe su verdure di campo, con acqua di cozze e gel di lime
PRIMO
🔸 Risotto alla zucca con scampo, polvere di caffè e gel allo zafferano
SECONDO
🔸Filetto di rombo in crosta di verdura dell’orto su salsa di cozze e mandorle tostate
DESSERT
🔸 Cremosa di ricotta ai fichi con cioccolato e lamponi
€50 p.p. bevande escluse
Il menù deve essere scelto da tutti i commensali che compongono il tavolo