Luglio 2024

Entrée di benvenuto dello Chef Focaccina barese Degustazione olio EVO ANTIPASTO Calamaro alla salinara con cipolla bianca, rossa, capperi e olive PRIMO Tagliolini di grano saraceno con ombrina e fior di zucca in alternativa SECONDO Baccalà fritto DESSERT Tiramisù Riontino   €35 p.p.

🔸 Aperitivo: Frittata di zucchine e fiori con crema di taleggio e mandorle Focaccina barese Degustazione di olio evo 🔸 Antipasti: Baccalà fritto con salsa alla curcuma 🔸 Primo: Troccoli di grano arso con ragù di seppia e polpo 🔸 Secondo: Cubo di dentice con rucola, lardo di colonnata e salsa di fiori e zucchine