Menù
Aperitivo
Polenta fritta con crema di verdure e acciuga del cantabrico
Antipasti
Ostrica Kristale e Tartare di dentice, lime e tè verde
Carciofo patate e bottarga
Primi piatti
Risotto allo zafferano con scampo e polvere di caffè
Bottone ripieno al gambero rosso
Secondo
Ombrina, cous cous di cavolfiore, arancia e sponsale
Cotechino in sfoglia e lenticchie
Dessert
Dolce passione con crema di ricotta, frutti rossi, vin cotto, crumble alla cannella e cioccolato al vino
Degustazione di panettone con crema al caramello salato
COSTO € 90 p.p.
Acqua e caffè inclusi altre bevande escluse