31 ottobre serata Oltrepò Pavese
alle ore 20,30 del 31 novembre 2023
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Ottobre 2023
Menu Autunno 2023
Antipasti crudi di mare Carpaccio di pescato (* 15,4 ) 18 Tartare di pescato con tartufo nero pregiato ( * 15,4 ) 28 Gamberi viola o rosso Sicilia al pz ( * 15,2 ) 5 Mazzancolla cruda al pz (* 15,2 ) 5 Scampi crudi al pz (*15,2 ) 5 Tagliatelle di seppie crude (*
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Menù Liberamente Chef
MENU' LIBERAMENTE CHEF 27 OTTOBRE 🔸Amuse-Bouche: Frittata di verdure dell’orto Foglia di borragine in crosta con ricotta di bufala e pomodorino in pastella Degustazione di pane e olio extravergine d’oliva mono cultivar Focaccia barese con olio extravergine d’oliva 🔸 Degustazione di Antipasti: Seppiolina con favetta, cime di rape, stracciatella di burrata e polvere di nero
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