Menù Liberamente Chef - 25 Aprile 2024
🔸 Aperitivo: Fior di zucca ripieno di caciocavallo Panzotto con cipolle e olive Pizzetta barese 🔸 Antipasto: Baccalà con salsa Normande, cozze e finocchietto 🔸 Primo: Mezzi paccheri con cozze, ciliegino e bottarga 🔸 Secondo: Dentice in crosta di sfoglia, funghi cardoncelli guanciale, demi-glace ai frutti rossi 🔸 Dessert: Millefoglie Riontino con crema ai frutti […]
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