Menù Liberamente Chef

STARTER

Sorriso con verdure di campo e burrata

Pane & Olio Evo

Focaccina barese

ANTIPASTI

Baccalà in crosta, con crema di clementine

Alici ripiene di finocchietto, mandorle, capperi, olive e uva passa

Carciofo morbido, crema di carote e zuppa di vongole

PRIMI

Risotto alla salinara con patate, cozze e pecorino

Troccoli cicale e vongole

SECONDI

Rombo con patate, verdure di campo e funghi cardoncelli

DESSERT

Millefoglie con crema chantilly e fragole

€ 45 P.P. bevande e coperti esclusi

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