Maggio 2025

Menù degustazione Liberamente Chef ANTIPASTO Baccalà in crosta su salsa di mandarino e gel di lime Calamaro ripieno con patata, ricotta e piselli PRIMI Risotto alla zucca, gamberi rossi e polvere di caffè Troccoli di grano arso con ricciola e bottarga SECONDO Rombo, patate e verdure di campo DESSERT Tiramisù limone e fragole € 55 […]

ANTIPASTO Alici ripiene con finocchietto, mandorle, capperi, olive e uvetta Seppia ripiena di verdure di campo e ricotta PRIMI Risotto al limone, gamberi rossi e mandorle Spaghetti di grano saraceno con ricciola e bottarga SECONDO Ombrina con fiore di zucca, salsa di arance e carciofi fritti DESSERT Cremosa alle fragole € 45 p.p. bevande e