ANTIPASTO Baccalà in crosta di pane su salsa di agrumi Polpo alla griglia crema di patate e fagiolini PRIMI Risotto al gambero rosso, mandorle e lime Fusilloni con crema di zucchine, crumble di guancia e stracciatella SECONDO Orata e mazzancolla, senapi e crema di zucca DESSERT Millefoglie, crema chantilly, mandorle e lamponi € 70 p.p. […]
WINE TV IN TOUR goes to P U G L I A ☀️🌊 📍 @ristorante_riontino 👉🏻 Via Garibaldi 147, Margherita di Savoia (BT) 🗓️ 29 MARZO 🕗 a partire dalle 20:00 Presso il Ristorante Riontino (dove il VINO 🍷 è una cosa seria 😉) Carmine Galasso esperto degustatore e miglior Sommelier AIS Puglia, condurrà una
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STARTER Frittatina di pasta, cavolfiore e provola Pane & Olio Evo Focaccina barese ANTIPASTI Baccalà in crosta, con crema di clementine Alici ripiene di finocchietto, mandorle, capperi, olive e uva passa Soufflé di broccoli, funghi cardoncelli e mandorle PRIMI Risotto alla salinara con patate, cozze e pecorino Troccoli al ragù di seppie e crema di
Menù Liberamente Chef Leggi tutto »
Cena di degustazione "Le Bollicine di Franciacorta" quattro Franciacorta di quattro magnifiche aziende, dove si esaltano le grandi bollicine italiane. un percorso dove l'arte culinaria della FAMIGLIA RIONTINO si esalta incontrando i Franciacorta. In questa occasione festeggeremo il compleanno di Antonio Riontino Menù - Ostrica con yogurt e ravanello Franciacorta Faccoli Extra Brut - Gambero,
Le Bollicine di Franciacorta Leggi tutto »
APERITIVO 🔸Quadrotti di verdura con formaggio caprino e nocciole 🔸Focaccina barese 🔸Degustazione di olio evo 🔸Olive dolci ANTIPASTO Tra mare e terra (a persona) 🔸Seppia in crosta su salsa alla curcuma e gel di lime e tè verde 🔸Flan di funghi cardoncelli, funghi arrosto, fondute di caprino e mandorle salate PRIMO Un risotto e la
Menù Eventi 2024 Leggi tutto »
Antipasto Gambero rosso crudo, patate al sale e sponsale croccante Seppia croccante con passatina di ceci, broccoletti, stracciatella e salsa al lime e tè verde Primo Raviolo di borraggine con gamberi e loro salsa, crema di caprino e nocciole croccanti Secondo Ombrina alla Wellington con funghi glassati Dessert Mousse ai tre cioccolati €55 p.p.
Menù San Valentino Leggi tutto »
