🔸 Aperitivo di benvenuto:
Tartelletta salata con crema alla carota, pomodoro appassito
🔸 Antipasti:
Seppia arrostita con senapi, pane soffritto, salsa al nero di seppia, yogurt e lardo di seppia
🔸 Primo:
Linguine alle acciughe, ricciola affumicata, nocciole e pomodoro
🔸 Secondo:
Torcinelli laccati alla salsa al Nero di Troia e agretto di Montevertine, scampo crudo, salsa di zucca, salsa ai lamponi e gruè di fava di cacao
🔸Dessert:
Diversamente Diplomatica con crema chantilly, crema al cioccolato e lamponi
*45€ p.p. ( bevande escluse)