CENA DEGUSTAZIONE ESCLUSIVA - SABATO 14 DICEMBRE
Menù
Tartare di pescato, caviale e crostino al burro
+ Dom Pérignon P2 2003
Insalata di mare secondo Riontino con gambero, scampo e seppia
+ Gaja & Rey 2021
Torcinelli, fungo cardoncello e salsa di zucca
+ Chateau Gazin Pomerol 2021
Tagliatella al tartufo bianco
+ Le Pergole Torte 2018
Mezzo pacchero con ragù della domenica
+ Amarone della Valpolicella - Romano dal Forno 2006
Guancia di vitello stracotta con salsa al Brunello
+ Brunello di Montalcino - Biondi Santi
Riserva 1995
Cassata del Canneto
+ Bukkuram - Padre della Vigna 2019
€380 p.p.
Pochissimi posti dedicati a questa degustazione – prenotazioni solo con pagamento anticipato