Menù 1° gennaio 2025
BENVENUTO DELLO CHEF 🔸Foglia di borragine, pomodorella in pastella con formaggio caprino e mandorle 🔸Focaccina barese 🔸Degustazione olio evo ANTIPASTO TRA MARE E TERRA (a persona): 🔸Ostrica con fave e cicoria 🔸Baccalà in crosta, salsa alla zafferano, gel di lime e tè verde 🔸Carciofo ripieno di fonduta di caprino e mandorle salate PRIMO (2 assaggi) […]
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